O setor agroalimentar procura o equilíbrio entre sustentabilidade e eficiência

De acordo com o último relatório divulgado pela Crédito y Caución, o setor agroalimentar enfrenta um duplo desafio: por um lado, produzir mais alimentos do que nunca para alimentar a crescente população mundial; por outro, fazê-lo no quadro da sua própria transformação no sentido da redução de resíduos e da melhoria da sua eficiência. Embora o setor se tenha tornado já um dos principais geradores mundiais de energia renovável e digestão anaeróbia, também contribui para o aquecimento global e é a principal fonte de metano e de perda de biodiversidade.

Nos próximos anos, o setor alimentar enfrentará o desafio de equilibrar as tensões entre a sua evolução para emissões líquidas zero e a necessidade de manter uma produção alimentar acessível, nutritiva e a preços comportáveis, num contexto de riscos crescentes de seca, incêndios florestais e inundações. O apoio das administrações central e local desempenhará um papel importante nesta transformação. 

Os agricultores produzem cada vez mais a sua própria energia eólica, solar ou de biomassa para sustentar a sua produção e vender o excedente à rede. Os primeiros investidores nesta transição já estão a melhorar as suas margens, quotas de mercado e competitividade. No entanto, o relatório divulgado pela seguradora de crédito explica que esta transição pode ter um efeito disruptivo no risco de crédito dos pequenos produtores, incapazes de suportar sozinhos os investimentos de que necessitam. Além disso, em muitos mercados, o impacto económico desta alteração está a ser transferido para os preços finais, pelo que os consumidores com cada vez menos rendimento disponível estão a reduzir as suas despesas. 

Além da transição energética, a inovação está a proporcionar oportunidades às empresas agroalimentares, especialmente à medida que os mercados procuram abordagens sustentáveis para a produção alimentar. O impulso para a agricultura regenerativa concentra-se na melhoria da saúde do solo e da biodiversidade, a fim de melhorar o sequestro de carbono, aumentar a produtividade e aumentar a resiliência climática. A aplicação da IoT (Internet das Coisas, IoT na sigla em inglês) e blockchain permite o acompanhamento do ciclo de vida desde a exploração agrícola até à mesa, o que está a ajudar a enfrentar o desafio logístico do setor. Garantir a cadeia de abastecimento, reduzir a pegada de carbono e minimizar o desperdício alimentar serão preocupações centrais para o agroalimentar nos próximos anos. 

O setor enfrenta igualmente o desafio de tornar as suas capacidades mais flexíveis face à mudança nos hábitos dos consumidores. Esta não é uma tendência homogénea a nível global: no Ocidente houve uma explosão na popularidade do veganismo, enquanto na China o consumo de carne está a aumentar.

Sobre a Crédito y Caución

Crédito y Caución é uma das marcas líderes em seguro de crédito interno e de exportação em Portugal, com uma quota de mercado de 22%. A Crédito y Caución contribui para o crescimento das empresas, protegendo-as dos riscos de incumprimento associados a vendas a crédito de bens e serviços. A marca Crédito y Caución também está presente em Espanha e no Brasil. No resto do mundo opera como Atradius. Somos um operador global de seguro de crédito presente em mais de 50 países. A nossa actividade consolida-se no GCO.